v16
Måndag
Pasta bolognese med riven hårdost
En mustig, långkokt bolognese där smakerna fått mogna i lugn takt – serverad med nykokt pasta och ett generöst snötäcke av riven lagrad ost som smälter ner i värmen.
Tisdag – Pizzabuffé
Pannbiff med löksås, rårörda lingon, inlagd gurka och potatismos
Saftiga pannbiffar med tydlig stekyta, täckta i en fyllig löksås. Till det lent potatismos och pigga, syrliga tillbehör – rårörda lingon och krispig gurka som bryter av perfekt.
Onsdag – Grillebuffé
Blandat kött från grillen, grillsallad, aioli och smashed potatoes
Rykande varm grillbuffé med kött som fått fin yta och saftig kärna. Serveras med en fräsch grillsallad, krämig aioli och krossad potatis som rostats till krispig perfektion.
Torsdag
Stekt panerad stillahavstorsk med remouladsås, potatis och citron
Gyllenstekt torsk med krispig panering och saftig insida. Serveras med kokt potatis, klassisk remouladsås och en frisk citronklyfta som lyfter hela rätten.
Fredag
Kycklingschnitzel med rostad potatis, skysås, bea och padanosmör med färska örter
Krispig schnitzel med gyllene panering, serverad med rostad potatis med fin yta. Mustig skysås, krämig bearnaise och ett örtigt padanosmör som smälter över allt och binder ihop veckan på bästa sätt.
